El aroma de la canela es exquisito, a parte que podemos colocarla como ambiental en nuestras habitaciones, también tiene infinidad de beneficios que les quiero compartir.
La canela es una especia procedente de la India. Desde allí, se ha extendido por todo el mundo hasta llegar a nuestros hogares. Aporta el toque final de aroma y sabor a nuestros postres y bebidas ¿quién imagina un arroz con leche sin canela?
No tan conocidos son los beneficios de la canela y su poder curativo, pues sirve para aliviar multitud de dolencias (son muy importantes, por ejemplo, los beneficios de la canela para adelgazar o los beneficios de la canela para la diabetes).
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La canela se encuentra totalmente comercializada en todas partes del mundo y la podemos conseguir en polvo, en ramas y hasta en aceite. Y su uso más común es para darle un toque de sabor a las comidas, tanto postres como otras recetas; pero, aquí también te hablaremos de los usos de la canela más allá de lo culinario.
Origen de la canela
La canela proviene de un árbol llamado Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum, el nombre común de este árbol es “canelo”. Este es un árbol de gran tamaño, con hojas largas, pero la canela se extra de una corteza interna, la cual se consigue pelando las ramas y/o el tronco.
Cuando la canela se extrae de las ramas del árbol, estas se dejan secar sin la corteza, lo cual hace que se terminen rizando, formando así unos rollos pequeños y finos de aroma notable. Por su parte, el sabor de estos es dulce y con un toque de madera.
Propiedades de la canela
La canela es una especia rica en muchos nutrientes, debemos comenzar mencionando que es rica en fibra, por cada 100gr de canela, podemos conseguir 54 gramos de fibra. Por su parte, en cuanto al calcio, la canela por cada 100 gr cuenta como 1228 mg de calcio.
Asimismo, la canela es rica en hierro, y contiene 38 mg de este mineral por cada 100 gr, lo cual la hace una de las especias con más hierro. Entre los demás componentes nutricionales que podemos conseguir en la canela están:
• 500 mg de potasio.
• 9 mg de zinc.
• 5 gr de carbohidratos.
• 8 gr de proteínas.
• Vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E y K.
• 1 g de grasa.
• 1 gr de azúcar.
Los principios activos de la canela son las sustancias que hacen que esta produzca ciertos efectos beneficiosos en el ámbito donde sea utilizado. En el caso de esta especia, sus principios activos se encuentran en la corteza del árbol, por lo tanto, esta es la que aporta todo el poder y las características medicinales a la canela que se extrae de esta parte del árbol.
De este modo, los principios activos de la canela son los que le permiten a esta poder tratar o curar afecciones tales como reumatismo, artritis, resfriados, afecciones respiratorias, bronquitis, tos, aumenta y mejora la circulación, evita flatulencias, previene padecimientos de diabetes y mejora aspectos estéticos como la piel y el cabello.
13 sorprendentes beneficios de la canela
Afrodisíaco
1.- El olor de la canela puede proporcionar un efecto relajante, por lo que se utiliza en productos de limpieza, aromaterapia y el cuidado personal. En el caso de la canela, se considera que es un afrodisiaco debido al efecto que produce su fragancia, así como otros efectos que ayudan a que el deseo sexual aumente en el cuerpo de la persona. Las investigaciones que se han realizado en torno a este aspecto de la canela han comprobado que el poder afrodisiaco que tiene esta especia es gracias a varios factores muy específicos los cuales son:
- Aumenta la testosterona
- Aumenta el flujo sanguíneo
- Beneficia el estado de ánimo
- Previene la disfunción eréctil
La canela para problemas digestivos
2.- Lla canela es rica en hierro, calcio, fibras, vitamina C y B1, así como también en magnesio; por lo que gracias a esto puede curar o tratar problemas digestivos como diarrea, distención abdominal y flatulencias, tiene propiedades antieméticas (contra los vómitos), es útil como antidiarreico y ayuda a abrir el apetito.
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La canela expectorante
3.- La canela tiene propiedades descongestionantes y expectorantes, por lo que puede ayudar a despejar las vías respiratorias y evitar la flema. Son muy apreciadas sus propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y expectorantes frente a enfermedades respiratorias como resfriados, asma, bronquitis y gripe. Especialmente en forma de aceite esencial.
La canela para el corazón y diabetes
4.- La cantidad de antioxidantes que tiene la canela también tienen efecto en la salud cardiovascular, ya que evitan que la grasa se deposite en las arterias y cause obstrucciones. De este modo, consumir al menos una taza de té canela puede ayudar a reducir el colesterol malo, así como también reduce el nivel de glucosa, lo cual es muy bueno para quienes son propensos a padecer de diabetes o quienes tienen diabetes de tipo 2.
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Problemas menstruales
5.- Favorece la circulación periférica y ayuda a tratar problemas menstruales.
La canela para el dolor de lengua
6.- Otro uso medicinal curioso que destaca entre las propiedades de la canela es que se utiliza para calmar el dolor provocado por comer o beber cosas muy calientes; se chupa una ramita de canela y esto ayuda a calmar el dolor en la lengua.
Es buena para el cabello
7.- La canela, gracias a todos los componentes que hacen que sea una especia realmente beneficiosa, también puede potenciar ciertos beneficios en el cabello, tales como: estimular su crecimiento, fortalecerlo, aporta brillo, elimina problemas o enfermedades capilares, evita la caída del cabello, lo aclara y lo hidrata.
La canela es un producto que muchos tratamientos estéticos emplean, ya que puede ser utilizada de forma individual, como junto a otras especias, sustancias o productos, ya que así se puede potenciar el poder del tratamiento, su efecto y mejorar los resultados.
Pero bien, no hace falta ir a un salón de belleza a pedir un tratamiento de canela para nuestro cabello, sino que podemos usarlo de forma casera, ya que es muy sencillo y solo requeriremos de ingredientes que son fáciles de conseguir.
Si tienes el cabello grueso y/o seco, la canela podrá mejorar el aspecto de tu cabello, hidratarlo y evitar que esté quebradizo; pero, por el contrario, si tu cabello es muy fino y/o delicado podrás fortalecerlo, evitar que se caiga excesivamente, potenciarás el crecimiento de este y si tienes un tono de cabello castaño medio o claro, podrás obtener que se aclare un poco más.
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Los tratamientos de canela en el cabello pueden usarse por cualquier tipo de cabello, no importa si está teñido o es natural, corto o largo, graso o seco, siempre obtendrás un buen beneficio como resultado.
Aporta beneficios para la piel y el rostro
8.- Si bien, la canela es una especia que se utiliza mucho para la preparación de ciertas recetas y también remedios caseros, pero en realidad esta, también tiene ciertas propiedades que hacen de su uso para la piel algo sumamente útil y notable.
La canela puede hacer que la piel se mantenga joven, tersa, tonificada, sin arrugas ni líneas de expresión y libre de acné. Esto, gracias a que la canela tiene vitamina C y B, además de una cantidad de antioxidantes que evitan el efecto de los radicales libres y evitan el envejecimiento celular.
Así bien, esta especia es recomendada para ser usada en la piel gracias a que puede tratar los siguientes problemas:
• Marcas o signos del envejecimiento
• Acné
• Eczemas
• Irritaciones
• Manchas
La canela la podemos conseguir en diferentes productos para la piel, pero también puede ser usada de forma casera junto a un tratamiento con otros ingredientes beneficiosos. Si quieres hacer una mascarilla de canela para mejorar tu piel, solo necesitas:
• Canela en polvo
• Aceite de oliva
Mezcla ambos ingredientes hasta que veas que están bien integrados, luego de esto la puedes aplicar sobre el rostro, procura evitar la parte de las ojeras, realiza un suave masaje, deja actuar unos minutos y luego enjuaga tu cara. Repite el tratamiento un par de veces a la semana y conseguirás una piel sana y libre de arrugas.
También puedes probar mezclando la canela con miel y así preparar un exfoliante natural para tu piel. Este lo puedes usar una vez a la semana y podrás eliminar las células muertas y hacer que tu piel luzca llena de brillo y más suave que nunca.
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Debido a sus propiedades antibacterianas, la canela puede ayudar a eliminar y prevenir los brotes de acné. Para usar este potencial de forma casera debemos mezclar tres cucharaditas de miel, una de canela y una de nuez moscada (ambas en polvo), cuando tengas una mezcla homogénea, usa esta para aplicarla sobre la zona afectada. Deja que la mascarilla actúe por 20 minutos y luego enjuaga con agua tibia. Usa una crema hidratante al final del tratamiento y repite este procedimiento una vez cada semana.
Es buena para la diabetes
9.- La canela es un buen alimento o producto para personas con diabetes de tipo dos, así como también para prevenir su aparición o desarrollo. Esto es debido a que esta especia actúa en el organismo regulando y reduciendo el nivel de azúcar en la sangre, así como también mantiene bajo control el nivel de colesterol malo.
De este modo, las personas que sufren de diabetes tipo dos pueden mejorar el nivel de azúcar en su sangre, evitando así sufrir de daños graves en el organismo. Por su parte, quienes son propensos a sufrir esta enfermedad, pueden prevenir su aparición o desarrollo.
Usos culinarios
11.- La canela, conocida como una especia evidentemente es mayor utilizada en el ámbito culinario. Esta se emplea tanto para platos salados, como para preparar postres y otro tipo de productos.
Cuando la canela está en rama, se utiliza mayormente como un aromatizante tanto en infusiones como en diferentes bebidas y preparaciones. Por su parte, la canela en polvo se usa mucho para la preparación de postres, panes y otros platos que son a base de harinas, tales como: tortas, galletas, roles de canela, arroz con leche, entre otros.
Es muy buena contra el cáncer
12.- En la actualidad hay varios estudios que se han enfocado en buscar el efecto de la canela en organismos con cáncer. Gracias a esto se ha podido comprobar que la canela influye en el crecimiento y desarrollo de las células cancerígenas, así como también en la formación de tumores.
Los estudios han revelado que la canela trabaja como un activador de las enzimas desintoxicantes que se encuentran en el colon, por lo que aumenta la protección del organismo ante las células del cáncer.
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Es usada para aromaterapia
13.- La canela posee uno de los aromas más usados en la aromaterapia. Esta especia cuenta con un olor como de madera, pero más fuerte, dulce e intenso. Este aroma es capaz de causar un efecto benéfico en el cuerpo humano, ya que estimula ciertos factores y ayuda a que la persona se relaje y libere el estrés y las tensiones acumuladas.
La canela, como todas las especias no tienen una fecha de caducidad, pues no se pudren ni se dañan. Sin embargo, con el tiempo pueden disminuir sus propiedades, así como su sabor y su aroma, por lo que se recomienda que no sea utilizada la canela luego de dos años de antigüedad. Hay quienes son más estrictos con esta medida y aseguran que después de seis meses la canela ya no es útil, pues es el tiempo en el que se toma para alterar su color, sabor y olor.
La canela para bajar de peso
La canela, ayuda a la pérdida de peso, fomenta la quema de grasa y gracias a sus antioxidantes se puede retrasar el proceso de deterioro en las células, por lo que se puede conservar en buen estado por más tiempo cosas como el estado de la piel.
La canela realmente puede ser un gran aliado si te encuentras en el proceso de reducir tallas y bajar de peso. Esto, que a veces puede ser considerado un mito o información engañosa, realmente tiene efecto en el organismo.
Si bien, no hablamos de que la canela podrá hacerte bajar todo el peso que necesitas de la noche a la mañana, ni que solo con el uso de canela quemarás la grasa de tu cuerpo. Sino que es un buen complemento para estimular la pérdida de peso y así hacer el proceso más fácil y rápido.
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Los nutricionistas recomiendan tratamientos o consumo de canela debido a que esta puede producir los siguientes efectos en el cuerpo:
• Ayuda a quemar grasa. Esto gracias a que la canela tiene un efecto acelerador en el metabolismo, por lo que el proceso de quemar grasa se potencia y así es más fácil eliminarla.
• Disminuye las células grasas. La canela reduce o regula la cantidad de células de grasa, es decir, mantiene en buen nivel la glucosa, lo cual hace que se disminuya la producción y/o almacenamiento de grasa.
• Previene la diabetes de tipo 2. Debido a que ayuda a mantener regulado el nivel de glucosa en la sangre.
• Reduce el nivel de colesterol malo. De este modo evitamos problemas de salud en cuanto a lo cardiovascular.
Para adelgazar consumiendo canela de forma efectiva, la mejor opción es optar por el té de canela. Este lo puedes preparar fácilmente usando media cucharadita de canela en polvo o dos ramas de canela, una cucharadita de miel u otro edulcorante y una taza de agua.
Primero, hierve el agua, añade la canela, cocina por unos minutos y luego retira del fuego y deja que la infusión repose. Luego cuela la mezcla y añade la miel. Debes beber una taza de este té por las mañanas mientras estás en ayunas y otra antes de irte a dormir. Sigue el tratamiento por un mes continuo.
Contraindicaciones de la canela
A pesar de que posee múltiples cualidades y propiedades, no debe ser tomada por todo el mundo ya que existen algunas contraindicaciones:
– Las mujeres embarazadas deben tener mucho cuidado con las sustancias que consumen, puesto que estas le pueden causar daños sumamente graves en cuanto a la gestación del bebé.
En el caso de la canela, esta puede ayudar a disminuir los malestares estomacales, náuseas, indigestión, gases e hinchazón. Sin embargo, no se recomienda su consumo en mujeres en el primer trimestre de embarazo, ni su consumo en cantidades excesivas, pues la canela puede provocar contracciones en el útero, por lo que pueden ser producidos abortos involuntarios o partos prematuros.
Asimismo, la canela en dosis muy grandes puede afectar al sistema nervioso central. Es por lo que la dosis recomendada para el consumo de esta especia es de solo 1 a 4 gramos de canela en polvo. Por su parte, el aceite de canela sí está totalmente prohibido para las embarazadas pues tiene una mayor concentración de canela.
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De igual forma, lo sensato es consultar con tu medico si puedes o no consumir canela o té de canela mientras estés embarazada.
– Tampoco deben tomarla las mujeres que estén intentando quedarse embarazadas ya que puede tener cierto efecto anticonceptivo.
-Durante la lactancia.- En cuanto a la lactancia materna, hay que tener en cuenta que la alimentación influye mucho en la calidad y la cantidad de la leche que produce la mujer, por ello hay que estar muy al tanto de los efectos que estamos causando a nuestra lactancia, pues podríamos causarle un daño o efecto desfavorable al bebé.
Con respecto a la canela, muchas mujeres luego de su parto tienden a optar por un tratamiento de té de canela que las ayude a limpiar su organismo, así como también las ayude a bajar de peso.
Esto es totalmente válido, ya que es un bien necesario y no influye en la lactancia, de hecho, puede verse aumentada en cantidad, y con respecto a su efecto en el bebé, no se produce ningún daño ni efecto perjudicial en la alimentación de este.
– No debe ser tomada por niños menores de dos años. La canela es una especia de un sabor muy fuerte, por lo que no se recomienda su consumo en niños ni bebés, ya que podría causar irritación en el sistema digestivo y problemas respiratorios dependiendo de la cantidad que se ingiera. Si la dosis es pequeña, como la contenida en un postre, no hay problema, pero cuando hablamos de tratamientos de canela, estos no pueden ser aplicados en niños ni mucho menos en bebés, puesto que su organismo es más delicado que el de un adulto.
- Tomada en exceso puede provocar irritación, inflamación de la mucosa bucal, dificultad respiratoria y ataques convulsivos (siempre tomada en gran cantidad).
- No debe ser tomada por personas que sigan tratamientos con anticoagulantes orales ya que pueden potenciar el efecto de estos medicamentos.
- Quien sufre de problemas en los riñones puede desarrollar inconvenientes renales graves si consume canela de forma excesiva.
- Si una persona ingiere diluyentes para la sangre, puede sufrir una hemorragia debido al poder anticoagulante de la canela.
- Se puede experimentar reacciones alérgicas como hinchazón, inflamación, irritación en la piel, picor y erupciones.
- Quienes tienen ulceras en la boca puede sentir ardor y dolor debido al contacto con la canela.
- La canela en exceso puede causar problemas cardiacos como arritmias y taquicardia, así como problemas respiratorios.
- Si se consume sin medida la canela puede propiciar dermatitis, gingivitis y erupciones en la boca.
- Otro efecto secundario es la sudoración desmedida y somnolencia.
- Asimismo, dolores de estómago, irritación en el sistema digestivo y problemas intestinales, son efectos del consumo excesivo de la canela.
- Una de las advertencias más comunes sobre el consumo de canela es sin duda el daño que puede hacer a nivel del hígado, ya que simplemente una cantidad pequeña de canela puede ser muy nociva en persona con sensibilidad en este órgano.
El consumo de canela puede incrementar la cantidad de enzimas en el hígado, esto a un nivel mínimo de daño, pero cuando se consume excesivamente puede inflamarse el hígado y desarrollarse la ictericia.
Estos problemas hepáticos pueden ser remediados si se reduce o se elimina el consumo de canela de la dieta diaria de la persona.
Asimismo, las advertencias también se hacen para las personas que toman medicamentos para la diabetes, o para la salud cardiaca, ya que estos medicamentos fluidifican la sangre, y en conjunto con las propiedades anticoagulantes de la canela, se pueden desarrollar hemorragias.
De esta manera hemos revisado estos 13 sorprendentes beneficios de la canela, su utilidad para bajar de peso, múltiples propiedades y contraindicadiones.
Con información de: Unisima / Come con salud
